Ankerkraut Fisk & Scampi 70g

Ankerkraut Fisk & Scampi 70g

Hvis du kan lide at grille eller stege fisk, bør du helt sikkert prøve Ankerkraut "Fish & Scampi" BBQ rub. Grønne peberkorn, citron, basilikum og chili gør denne BBQ rub til en helt særlig smagsoplevelse. 
Marinader, eller "BBQ rubs", er krydderier, der bruges til at marinere kød. Kød marineres normalt før grillning, men stegt kød eller kød tilberedt i ovnen eller damper smager også fantastisk efter marinering. Ankerkraut-kødmarinader blandes med olie (vi bruger gerne olivenolie), vand eller endda rødvin eller øl. For noget mere eksotisk kan du også eksperimentere med honning, citronsaft eller marmelade. Alt, der smager godt, er tilladt! Du kan derefter overtrække kødet med denne tilberedte blanding eller blot nedsænke den helt. Bare rolig: Oksekød, svinekød, fjerkræ eller endda eksotisk kød (hvorfor ikke prøve vildt?) vil alle blive forbedret af Ankerkraut BBQ rubs. Ideelt set marinerer du kødet natten over i køleskabet. Hvis du har travlt, så lad det marinere i mindst 30 minutter. 

Vegetarer kan også nyde dette: du kan bruge vores krydderier til at forbedre grøntsager eller ost til grillen. Squash, peberfrugter, aubergine, fetaost eller halloumi er særligt gode valg.